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張貼日期：2011/1/3 下午 09:35:31
服務提案目標：
經過一系列的問卷調查後，從中得出的數據分析可知，
大部分的客人對於餐飲業者的要求仍以服務為主，而設備的有無則為次之。
對於老字號的FRiDAY’S美式餐廳，服務一向是應標準化的問題。
所以我們打算提出一創新的訓練方法及獎勵活動，使店內員工有更明確的目標及挑戰琢磨於服務之上。
服務流程：
對於新的員工→增設訓練講座→以進店三個月內的員工分享平日上班心得→從中了解目前所碰到的問題為何並加以解決
對於舊的員工→增設獎勵活動→以任內半年以上的員工為主→以遊戲方式讓員工跳脫工作心態，以最自然且有個人特色的
方式使客人留下良好印象
執行成本：
時間、文宣用品、獎勵品、訓練手冊、講解導師
可行性之評估：
經濟：需支付講解導師授課費用、訓練手冊印製，及獎勵活動的獎品支付費用
時程：需事前準備訓練講座之教材，及獎勵活動之宣導時間，並安排店內員工上課時間，及為期的獎勵活動時間
技術：需歸納新進員工可能服務上所面臨的問題集，及設置獎勵活動的執行方案
操作：需將講座的時間及流程提早公佈，以方便新進員工準備；而獎勵活動須事先公佈遊戲規則，使在職員工有方法去規劃挑戰。
效益：
有形性→減少潛在及顯性的顧客抱怨，使消費者清楚認知FRiDAY’S的標準服務
無形性→建立良好顧客印象，增加常客之比例，進而提升店內固定銷售額
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